难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 800 克 鸭腿 ,约8个
- 20 克 姜 ,切片
- 20 克 葱 ,切段
- 20 克 十三香粉
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 糖
- 40 克 料酒
- 8 个 咸蛋黄
- 1200 克 水 ,蒸煮用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1557 kJ / 372.1 kcal
- 蛋白质
- 21.8 g
- 碳水化合物
- 3.1 g
- 脂肪
- 30.1 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
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替代食谱
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