Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

Name: Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 300 g de cebolla; 600 g de carne picada de ternera; 1 cucharadita de cúrcuma molida; 1 ½ cucharaditas de zumaque; 1 cucharadita de pimienta molida; 2 ½ cucharaditas de sal; 10 g de aceite de oliva; 1 sobre de azafrán molido; 1250 g de agua; 2 cucharaditas de aceite de oliva; 350 g de arroz basmati; 40 g de mantequilla; 6 tomates en rama

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难易度初级

准备时间 25 分钟

总时间 1小时 45 分钟

份量 6 raciones

食材

300 g de cebolla en cuartos
600 g de carne picada de ternera
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 ½ cucharaditas de zumaque
1 cucharadita de pimienta molida
2 ½ cucharaditas de sal
10 g de aceite de oliva
1 sobre de azafrán molido
1250 g de agua
2 cucharaditas de aceite de oliva
350 g de arroz basmati
40 g de mantequilla en trozos
6 tomates en rama (cortados por la mitad)

营养价值: 每 1 ración
热量: 2562 kJ / 613 kcal
蛋白质: 18.1 g
碳水化合物: 50.3 g
脂肪: 37.7 g
膳食纤维: 2.6 g

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