Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

Name: Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 15 g de lemon grass fresco; 5 g de jengibre fresco; 2 dientes de ajo; 40 g de cebolla; 30 g de zumo de lima; 30 g aceite de girasol; 30 g salsa de soja; 30 g de salsa de pescado; ½ cucharadita de cúrcuma molida; 1 cucharadita de azúcar moreno; 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas; ¼ de cucharadita de comino molido; ¼ de cucharadita de pimienta molida; 12 filetes de solomillo de ternera; 1 pepino; 1 lima