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Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
TM6 TM5

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
4.2 (75 评分 )
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食材

  • 1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
  • 5 hojas de menta fresca
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 20 g de zumo de limón
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
  • 1 diente de ajo
  • 2 pellizcos de sal
  • 25 - 50 g de humo líquido (可选的)
  • 40 g de tomate en dados de 1 cm
  • 80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
营养价值
每 300 g
热量
2575 kJ / 615 kcal
蛋白质
16.1 g
碳水化合物
64.6 g
脂肪
39 g
饱和脂肪
6.1 g
膳食纤维
29.8 g
钠
370.9 mg

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