设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Mousse de chocolate
准备工作 10 分钟
总数 1小时
10 porciones
食材
Ganache
-
de chocolate semi amargo en trozos o chispas250 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)70 g
Pasta bomba
-
de yemas de huevo (aprox. 4 pzas)90 g
-
huevo1
-
de azúcar refinada70 g
Mousse de chocolate
-
de crema batida montada (ver tip)400 g
-
fresas en cuartos, para servir
难易度
中级
营养价值 每 1 porción
钠
19.1 mg
蛋白质
4.5 g
热量
1293.6 kJ /
309.2 kcal
脂肪
21.8 g
膳食纤维
1.5 g
饱和脂肪
12.6 g
碳水化合物
28.5 g
