Cheesecake de albaricoques y frambuesas

Name: Cheesecake de albaricoques y frambuesas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 160 g de harina; ½ cucharadita de polvo de hornear; 70 g de azúcar; 100 g de mantequilla; 1 huevo; 25 g cacao en polvo (con o sin azúcar); 500 g de queso cremoso; 150 g de leche; 70 g de aceite de girasol; 170 g de azúcar; 45 g de maicena; 20 g de zumo de limón; 2 huevos; 1 chorrito de vainilla líquida; 300 g de albaricoques frescos; 150 g de frambuesas frescas