Cuscús de coliflor con dátiles

Name: Cuscús de coliflor con dátiles
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 12 dátiles sin hueso; 1 cebolleta; 100 g de pimiento amarillo; 100 g de pimiento rojo; 100 g de cebolla roja; 800 g de ramilletes de coliflor; 5 - 6 ramitas de menta fresca; 60 g de aceite de oliva virgen extra; 50 g de vinagre; 1 cucharadita de piel de limón rallada; ¼ cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de sal

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 10 分钟

份量 8 raciones

食材

12 dátiles sin hueso en tiras
1 cebolleta en rodajas finas
100 g de pimiento amarillo en trozos de 2-3 cm
100 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
100 g de cebolla roja en trozos
800 g de ramilletes de coliflor pequeños
5 - 6 ramitas de menta fresca (solo las hojas, reserve algunas para decorar)
60 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vinagre
1 cucharadita de piel de limón rallada
¼ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida (可选的)
1 cucharadita de sal

营养价值: 每 1 ración
热量: 651 kJ / 156 kcal
蛋白质: 3.6 g
碳水化合物: 16.9 g
脂肪: 8.1 g
膳食纤维: 4.7 g

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