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盐水鸭胗
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盐水鸭胗
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食材

  • 18 个 鸭胗 ，洗净沥干（约重1000克）
  • 4 汤匙 盐
  • 2 汤匙 花椒
  • 4 支 葱 ，切段
  • 50 克 姜 ，切片
  • 1100 克 水
  • 1 茶匙 花椒
  • 2 颗 草果
  • 2 颗 整颗豆蔻
  • 2 片 甘草
  • 2 片 香叶
  • 1 根 桂皮
  • 2 个 八角
  • 4 茶匙 盐
  • 50 克 绍兴酒
营养价值
每 1 人份
热量
896.9 kJ / 214.2 kcal
蛋白质
31.6 g
碳水化合物
13.4 g
脂肪
3.8 g
膳食纤维
3.9 g

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