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巢湖银鱼球
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巢湖银鱼球
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食材

  • 70 克 新鲜香菇 ，切块，提前汆水
  • 3 片 姜 ，切末
  • 30 克 火腿 ，切粒
  • 50 克 胡萝卜 ，切块
  • 2 条 鲈鱼 ，去皮去骨，鱼肉重约180克
  • 5 克 料酒
  • 10 克 葱 ，切末
  • 2 汤匙 淀粉
  • 1 颗 蛋清
  • 1 茶匙 盐 ，依个人口味调整
  • 200 克 银鱼 ，洗净沥干
  • 1 小撮 白胡椒粉
  • 油 ，煎炸用
营养价值
每 1 人份
热量
1350.3 kJ / 322.8 kcal
蛋白质
49 g
碳水化合物
7 g
脂肪
11.1 g
膳食纤维
0.6 g

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