Sándwich cubano

Name: Sándwich cubano
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 10 - 12 tiras de piel de naranja; 1 cucharada de ajo en polvo; 4 - 5 ramitas de perejil fresco; 4 - 5 ramitas de menta fresca; 1 - 2 pellizcos de orégano seco; 1 - 2 pellizcos de comino molido; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 25 g de aceite de oliva; 50 g de zumo de naranja; 2 solomillos de cerdo; 500 g de agua; 500 g de patatas de guarnición; 100 g panes precocidos; 4 - 6 cucharadas de mostaza; 4 pepinillos agridulces; 4 - 8 lonchas jamón cocido; 4 - 8 lonchas de queso emmental; 4 - 6 cucharadas de mantequilla