Roasted eggplant

Roasted eggplant

4.0 12 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 35 分钟

4 portions

食材

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 9.4 g

热量 1744.6 kJ / 415.4 kcal

脂肪 30 g

膳食纤维 4.6 g

碳水化合物 2.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Plant to Plate 120 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有