Tacos de pato con mole de mango

Name: Tacos de pato con mole de mango
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 unidades
Ingredients: 35 g de margarina; 1 diente de ajo; 50 g de cebolla; 30 g de chiles frescos; 20 g de semillas de sésamo tostado; 40 g de pipas de calabaza; 25 g de cacahuetes tostados sin sal; 10 g de pasas sin semillas; 40 g de nueces pecanas; 40 g de almendra cruda sin piel; 350 g de agua; 1 pastilla de caldo de pollo; 500 g de magret de pato; 400 g de mango maduro; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 15 tortillas de maíz; 300 g de aceite para freír