Caviale di melanzane (Moutabel)

Name: Caviale di melanzane (Moutabel)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g di semi di sesamo bianchi; 50 g di olio di sesamo; 500 g di melanzane; 5 foglie di mentuccia; 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 20 g di succo di limone; 2 cucchiai di yogurt bianco; 3 cucchiai di olio di oliva; 1 spicchio di aglio; 2 pizzichi di sale; 40 g di pomodoro; 80 g di peperone verde