Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

Name: Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 200 g de lentejas pardinas; 40 g de cebolla; 1 hoja de laurel seca; 1 pellizco de pimienta negra molida; 1000 g de agua; 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.); 100 g de bulgur; 30 g de zumo de limón; 1 diente de ajo; 4 - 6 tiras de piel de limón; 15 g de aceite de oliva; 100 g de calabacín; 100 g de pulpa de calabaza; 1 pellizco de sal