Insalata di farro con ravanelli e rucola

Name: Insalata di farro con ravanelli e rucola
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 30 g di pomodori secchi; 1 cucchiaino colmo di capperi sotto sale; 40 g di olio extravergine di oliva; 1200 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 240 g di farro; 180 g di ravanelli rossi; 1 mazzetto di rucola