Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi

Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi

4.4 12 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 35 分钟

4 porzioni

食材

spicchio di aglio
1
di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
1 rametto
olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di orzo (cottura 10 minuti)
200 g
di acqua
700 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di fave fresche sgusciate (peso lordo 450 g circa)
150 g
di pecorino a dadini (1 cm circa)
80 g
di anacardi
40 g
di pepe nero macinato
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 12.3 g

热量 1569 kJ / 375 kcal

脂肪 19.7 g

膳食纤维 6.5 g

碳水化合物 37 g

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