Espárragos gratinados con salsa de queso

Name: Espárragos gratinados con salsa de queso
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 manojos de espárragos verdes; 200 g de agua; 100 g de queso cheddar; 20 g de queso parmesano; 40 g de mantequilla; 40 g de harina; 300 g de leche; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 yema de huevo; 2 cucharaditas de mostaza de Dijon

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 raciones

食材

2 manojos de espárragos verdes (de aprox. 400 g)
200 g de agua
100 g de queso cheddar curado, en trozos
20 g de queso parmesano
40 g de mantequilla
40 g de harina
300 g de leche
1 pellizco de sal en escamas® Maldon®
1 pellizco de pimienta molida
1 yema de huevo
2 cucharaditas de mostaza de Dijon

营养价值: 每 1 ración
热量: 1347 kJ / 322 kcal
蛋白质: 14.8 g
碳水化合物: 13.7 g
脂肪: 23.1 g
膳食纤维: 2.1 g

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