Tatin d'aubergine

Tatin d'aubergine

4.7 298 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 5 分钟

6 parts

食材

de beurre préalablement congelé en cubes (1 cm) et à plat
150 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g
d'eau très froide
75 g
d'aubergines coupées en rondelles d'1 cm
600 g
de sel
1 c. à café
d'ail
2 gousses
pétales de tomate confite
5
de romarin frais coupés en petits morceaux
3 brins
de cassonade
2 c. à soupe
d'huile d'olive
50 g

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 4.2 g

热量 1698.2 kJ / 408.5 kcal

脂肪 30.3 g

膳食纤维 3.7 g

碳水化合物 29.3 g

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