Albóndigas caseras al curry con cuscús

Name: Albóndigas caseras al curry con cuscús
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 rebanada de pan de molde; 30 g de leche; 500 g de carne picada; 1 huevo; 100 g de cebolla; 2 cucharadas de hojas de perejil fresco; 2 - 3 cucharadas de harina; 300 g de aceite para freír; 3 pellizco de sal; 250 g de cuscús de grano medio; 70 g de aceite; 300 g de agua; 150 g de cebolla; 150 g de nata para cocinar; 250 g caldo de pollo; 150 g de vino blanco; 2 cucharadas de curry en polvo