Colomba salata alla curcuma con verdure e gamberi

Name: Colomba salata alla curcuma con verdure e gamberi
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 120 g di yogurt bianco; 40 g di acqua; 15 g zucchero; 10 g di lievito di birra fresco; 300 g di farina tipo 0; 1 cucchiaio raso di curcuma in polvere; 40 g olio extravergine di oliva; 1 uovo; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaio di semi di finocchio; 1 cucchiaino di semi di senape; 500 g di acqua; 100 g di code di gambero fresche; 60 g di piselli surgelati; 200 g di maionese; 70 g di carote