Arroz de pato

Name: Arroz de pato
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 120 g de cebolla; 30 g de aceite; 2 dientes de ajo; 200 g de vino blanco; 2 pastillas de caldo de ave; 2 magrets de pato con piel sin hueso; 100 g de chorizo; 100 g de dados de beicon; 800 g de agua; 350 g de arroz blanco de grano largo; 1 cucharadita de perejil fresco