设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pain au chocolat
准备工作 30 分钟
总数 24小时
18 portions
食材
La pâte (la veille)
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d'eau120 g
-
de lait demi-écrémé120 g
-
de levure boulangère fraîche20 g
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de farine de blé type 55500 g
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de sucre en poudre50 g
-
de sel1 c. à café bombée
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de beurre doux coupé en morceaux50 g
Le jour même
-
de beurre doux en plaquette entière250 g
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
de chocolat noir (pour pains au chocolat)36 bâtons
-
œuf pour la dorure1
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
192.8 mg
蛋白质
7.1 g
热量
2013.8 kJ /
481.3 kcal
脂肪
31.2 g
膳食纤维
5.4 g
饱和脂肪
18.5 g
碳水化合物
43.2 g
