Spaghetti alla chitarra con piselli e curcuma (vegan)

Name: Spaghetti alla chitarra con piselli e curcuma (vegan)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g di farina di semola di grano duro; 170 - 180 g di acqua; 50 g di cipolla bianca; 30 g olio extravergine di oliva; 300 g di piselli freschi; 120 - 130 g di panna vegetale; ½ cucchiaino di curcuma in polvere; 2 pizzichi di sale