Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)

Name: Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 20 g korzenia imbiru, świeżego; 30 g oleju; 1 łyżeczka przyprawy garam masala; ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki chili, mielonego; ¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 130 g pomidorów; 450 g mięsa z łopatki jagnięcej; 150 g wody; 80 g zielonej papryki; ½ łyżeczki przyprawy garam masala