Res con teriyaki y arroz al vapor
TM5 TM6

Res con teriyaki y arroz al vapor

4.4 (87 评分 )

食材

Marinado de res

  • 15 g de jengibre, pelado y en rebanadas delgadas
  • 1 diente de ajo, pelado
  • ½ - 1 chile rojo, fresco, sin semillas y al gusto
  • 2 cditas de miel de abeja
  • 70 g de salsa teriyaki
  • 20 g de aceite de ajonjolí
  • 30 g de sake
  • 20 g de jugo de limón verde, recién exprimido
  • 20 g de agua
  • 1 cdita de fécula de maíz
  • 200 g de carne de res, sin hueso, en rebanadas delgadas (1 mm de grosor)

Arroz al vapor

  • 1000 g de agua
  • 1 cdita de sal fina
  • 180 g de arroz de grano corto, lavado y escurrido
    或 180 g de arroz para sushi, lavado y escurrido

Res teriyaki

  • 10 g de aceite de ajonjolí
  • 250 g de chícharos chinos, frescos, sin tallo
  • 20 g de agua
  • 8 cebollas cambray, cortadas en rebanadas (3 mm)
  • sal fina, al gusto
  • 1 cdita de ajonjolí tostado, para decorar

营养价值
每 1 porción
热量
3574 kJ / 853 kcal
蛋白质
39 g
碳水化合物
107 g
脂肪
23 g
膳食纤维
10 g

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