Pizzette "Tricolore"

Name: Pizzette "Tricolore"
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 200 g di mozzarella; 330 g di latte; 1 cubetto di lievito fresco; 1 cucchiaino di zucchero; 1 ½ cucchiaino di sale; 20 g di burro; 550 g di farina; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 400 g di polpa di pomodoro a pezzi; 1 cucchiaio di erbe aromatiche secche miste all'italiana; ½ cucchiaino di sale; 220 g di foglie di spinaci, surgelati; 100 g di prosciutto cotto