蔥燒鯽魚、百合芥菜&花雕醉蝦

Name: 蔥燒鯽魚、百合芥菜&花雕醉蝦
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 300 克 新鮮芥菜; 10 克 新鮮百合; 5 克 薑; 1 茶匙 香油; ½ 茶匙 鹽; 350 克 草蝦; 150 克 花雕酒; 1 片 當歸; 3 顆 紅棗; 1 茶匙 鹽; 20 克 油; 50 克 蔥; 20 克 薑; 20 克 冰糖; 400 克 鯽魚，整尾; 30 克 烏醋; 80 克 醬油; 50 克 花雕酒; 200 克 水; 2 枝 新鮮香菜

4.6 (5 评分 )

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 人份

食材

300 克新鮮芥菜，切段(約2-3公分)
10 克新鮮百合，洗淨，剝散
5 克薑，切絲
1 茶匙香油
½ 茶匙鹽

350 克草蝦，去鬚腳和腸泥
150 克花雕酒
1 片當歸 (剝成小片)
3 顆紅棗
1 茶匙鹽

20 克油
50 克蔥，切段
20 克薑，切片
20 克冰糖
400 克鯽魚，整尾 (約3條)，洗淨、去除內臟
30 克烏醋
80 克醬油
50 克花雕酒
200 克水
2 枝新鮮香菜，只取葉子

营养价值: 每 1 人份
热量: 1715.6 kJ / 410.3 kcal
蛋白质: 43.1 g
碳水化合物: 24 g
脂肪: 9 g
膳食纤维: 1.8 g

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蔥燒鯽魚、百合芥菜&花雕醉蝦

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食材

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