设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
8 unidades
食材
Ensalada de berenjenas
-
de berenjena con piel, en dados de 1-2 cm750 g
-
de sal1 cucharada
-
zumo de limón3 cucharadas
-
de cebolla50 g
-
dientes de ajo2 - 3
-
de tomate maduro en trozos350 g
-
de pimienta negra molida1 cucharadita
-
de comino molido1 cucharadita
-
de pimentón dulce1 cucharadita
-
de hebras de azafrán (可选的)2 pellizcos
-
de aceite de oliva40 g
-
de tomate concentrado40 g
-
perejil fresco picado2 ramitas
-
cilantro fresco picado2 ramitas
Crêpes de harina de garbanzos
-
de harina de garbanzos150 g
-
de harina de trigo80 g
-
de ras el hanout10 g
-
de agua300 g
-
de leche70 g
-
huevo1
-
de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)15 g
-
de sal½ cucharadita
-
de bicarbonato¼ de cucharadita
-
de semillas de sésamo20 g
-
de comino molido½ - 1 cucharadita
-
de hierbabuena fresca picada1 cucharadita
难易度
中级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
7.4 g
热量
910.2 kJ /
217.8 kcal
脂肪
10.7 g
膳食纤维
6.4 g
碳水化合物
23 g
