Tarta de limón y merengue

Name: Tarta de limón y merengue
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 50 g de azúcar refinada; 230 g de harina de trigo; 100 g de mantequilla sin sal; 1 pizca de sal fina; 1 ½ cdita de vainilla; 3 yemas de huevo; 100 g de azúcar refinada; 1 cdita ralladura de limón verde; 220 g de jugo de limón, recién exprimido; 65 g de mantequilla sin sal; 6 huevos; 160 g de azúcar refinada; 4 claras de huevo; ¼ cdita de cremor tártaro