Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)

Name: Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
Prep time: 35 min
Cook time: 7 h 55 min
Total time: 7 h 55 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 10 - 20 g orzechów pistacjowych, niesolonych; olej; 110 g masła; 200 g herbatników kakaowych; 50 g wiórków kokosowych; 80 g cukru; 800 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 650 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 200 g likieru typu irish cream, np. Baileys®; 20 g żelatyny w proszku; 40 g zimnej wody; 300 g białej czekolady; 130 g wody; 260 g cukru; 170 g mleka skondensowanego, słodzonego; 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego; 4 makaroniki