Patatas guisadas con huevos

Name: Patatas guisadas con huevos
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 2 ramitas de perejil fresco; 30 g de piñones; 2 pellizcos de pimienta molida; 50 g de aceite de oliva; 2 alcachofas frescas; 1 chorrito de zumo de limón; 150 g de tomate triturado en conserva; 100 g de pimiento rojo; 1 cucharadita de pimentón dulce; 600 g de patatas; 800 g de agua; 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán; 1 ½ cucharaditas de sal; 4 huevos; 100 g de guisantes

4.4 (113 评分 )

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难易度初级

准备时间 25 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 raciones

食材

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de piñones
2 pellizcos de pimienta molida
50 g de aceite de oliva
2 alcachofas frescas en cuartos
1 chorrito de zumo de limón
150 g de tomate triturado en conserva
100 g de pimiento rojo en juliana
1 cucharadita de pimentón dulce
600 g de patatas chascadas
800 g de agua
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
4 huevos (a temperatura ambiente), envueltos en film transparente
100 g de guisantes

营养价值: 每 1 ración
热量: 1778 kJ / 425 kcal
蛋白质: 16.3 g
碳水化合物: 33 g
脂肪: 25.4 g
膳食纤维: 11.2 g

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