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Artisan potato bread

Artisan potato bread
4.7 64 评分
准备工作 10 分钟
总数 2小时 5 分钟
12 slices
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食材

  • extra virgin olive oil plus extra to grease
    20 g
  • potatoes peeled and cut into pieces (1 cm - see Tips)
    150 g
  • water plus 2 tablespoons extra
    135 g
  • buttermilk
    125 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • sugar
    1 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    500 g
  • sea salt
    1 ½ tsp
  • egg
    1
  • linseeds (flaxseeds) (optional)
    2 tsp
  • pumpkin seeds (optional)
    1 tbsp
  • egg yolk to glaze
    1
  • butter to serve

难易度

初级

营养价值 每 1 slice

钠 303.8 mg
蛋白质 7.1 g
热量 885.1 kJ / 210.7 kcal
脂肪 5.9 g
膳食纤维 1.6 g
饱和脂肪 1.8 g
碳水化合物 31.3 g

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