设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tamales guanajuatenses
准备工作 55 分钟
总数 2小时 30 分钟
16 porciones
食材
Masa para tamal
-
de harina de maíz para tamales400 g
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de manteca de cerdo180 g
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de polvo para hornear1 ½ cdita
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de sal fina3 cditas
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de agua tibia520 g
Relleno de carne
-
dientes de ajo pelados2
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de cebolla en trozos50 g
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de chile ancho sin tallo ni semillas60 g
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de jitomate saladet en cuartos200 g
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de aceite vegetal30 g
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de sal fina1 cdita
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de pimienta negra molida½ cdita
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de agua370 g
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de pernil de cerdo en trozos de 5 cm600 g
Tamales
-
hojas de maíz para tamal grandes, remohadas, lavadas y escurridas16
-
de agua1500 g
难易度
高级
营养价值 每 16 porciones
蛋白质
160 g
热量
19616 kJ /
4672 kcal
脂肪
272 g
膳食纤维
0 g
碳水化合物
400 g
