Empanadas de res

Name: Empanadas de res
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 piezas
Ingredients: 375 g de harina de trigo; 1 cdita de sal fina; 70 g de manteca vegetal; 180 g de agua; 550 g de carne de res limpia, en cubos; 90 g de aceitunas negras deshuesadas; 110 g de pimiento rojo; 55 g de cebolla blanca; 2 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva; 150 g de jitomate saladet; 1 cda de salsa Inglesa; ½ cdita de comino en polvo; ¼ cdita de orégano seco; ¾ cdita de sal fina; ¼ cdita de pimienta negra molida; 1 huevo