Buñuelos de manzana con salsa de caramelo

Name: Buñuelos de manzana con salsa de caramelo
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 piezas
Ingredients: 100 g de azúcar refinada; 1 pizca de bicarbonato de sodio; 100 g de crema para batir (min 30% de grasa); 100 g de chocolate semi amargo; 130 g de crema para batir (min 30% de grasa); 120 g de arroz para sushi; 35 g de harina de maíz; 2 huevos; 1 cdita de polvo para hornear; 120 g de cerveza oscura; aceite; 2 manzanas ácidas