Focaccia poire et gorgonzola

Focaccia poire et gorgonzola

3.8 5 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 20 分钟

6 parts

食材

de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour la finition
40 g
de poires type Williams, avec la peau, épépinées et coupées en morceaux
350 g
d'eau
200 g
de sucre en poudre
1 c. à café
1 c. à café de poudre de malt
de levure boulangère fraîche
20 g
1 c. à soupe de levure boulangère sèche
de farine à pain type Manitoba
300 g
de farine de seigle
200 g
de sel
1 ½ c. à café
de gorgonzola coupé en morceaux
150 - 200 g

难易度

初级

营养价值每 1 part

蛋白质 18 g

热量 2004 kJ / 479 kcal

脂肪 17 g

膳食纤维 4 g

碳水化合物 67 g

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