设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
6 raciones
食材
-
de mantequilla30 g
-
de aceite de oliva30 g
-
puerros en rodajas (solo la parte blanca)3
-
zanahorias grandes en rodajas2
-
diente de ajo1
-
setas frescas (por ej. setas de cardo)6
-
de fumet de pescado600 g
-
pastilla de caldo de pescado1
-
de pimienta de Cayena molida1 pellizco
-
de nata (18% materia grasa)200 g
-
de salmón ahumado cortado en 4 trozos100 g
-
de masa de hojaldre extendida1 paquete
-
huevo batido (para pintar el hojaldre)1
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
9.61 g
热量
1642 kJ /
393 kcal
脂肪
30.76 g
膳食纤维
3.47 g
碳水化合物
19.42 g
