Cangrejos de río en salsa

Name: Cangrejos de río en salsa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 4 dientes de ajo; 100 g de cebolla; 1 ramita perejil fresco; 50 g de aceite de oliva; 1 cucharada de harina; 2 hojas de laurel secas; 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras; 1 ramita de romero fresco; 400 g de tomate triturado en conserva; 1 cucharadita de sal; 700 g de cangrejos de río; 50 g de vino blanco seco