Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

Name: Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 300 g de arroz de grano largo; 300 g de hojas verdes de ensalada; 1200 g de agua; 2 cucharaditas de sal; 120 g de aceite de oliva virgen extra; 500 g de mejillones frescos limpios; 300 g de almejas frescas; 300 g de colas de langostino cocido peladas; 300 g de pulpo cocido; 150 g de cebolla; 1 diente de ajo; 100 g de puerro; 30 g de vinagre de vino blanco

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难易度初级

准备时间 25 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 10 raciones

食材

300 g de arroz de grano largo
300 g de hojas verdes de ensalada (mezclum)
1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
120 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de mejillones frescos limpios
300 g de almejas frescas
300 g de colas de langostino cocido peladas
300 g de pulpo cocido en rodajas
150 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de puerro en trozos
30 g de vinagre de vino blanco

营养价值: 每 1 ración
热量: 1223 kJ / 292 kcal
蛋白质: 17.4 g
碳水化合物: 265.3 g
脂肪: 13.4 g
膳食纤维: 1.6 g

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