Ensalada de pasta con rúcula y frutos de mar

Name: Ensalada de pasta con rúcula y frutos de mar
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 65 g de aceite de oliva virgen extra; ¼ de cucharadita de pimentón; 2 ¼ cucharaditas de sal; 450 g de lomo de rape (sin piel ni hueso); 1200 g de agua; 1 chalota; 1 tallo de apio; 150 g de calamares; 350 g de sepia; 450 g de gambas crudas peladas; 50 g de vinagre balsámico; 200 g de pasta corta seca; 250 g de zanahoria; 50 - 100 g de rúcula; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida