Goxua (País Vasco)

Goxua (País Vasco)

4.5 38 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 35 分钟

8 raciones

食材

de azúcar glas
50 g
de nata (35% de grasa)
700 g
de queso mascarpone (可选的)
1 cucharada
de leche
300 g
huevos
3
de harina de repostería
50 g
50 g de maicena
de azúcar vainillado
1 cucharadita
de azúcar
70 g

Salsa de caramelo

de azúcar
250 g
de nata (35% de grasa)
250 g
de agua
30 g
de zumo de limón
1 cucharadita
de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
30 g
de vinagre
1 cucharada

Montaje

sobaos pequeños (aprox. 320 g)
16

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 175.2 mg

蛋白质 10.9 g

热量 3650 kJ / 873 kcal

脂肪 56.2 g

膳食纤维 1.7 g

饱和脂肪 32.9 g

碳水化合物 80.4 g

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