Pollo con leche de almendras

Name: Pollo con leche de almendras
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 15 g de jengibre fresco; 60 g de chalota; 20 g de mantequilla; 300 g de leche de almendras; 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas; 2 pellizcos de nuez moscada molida; 2 hojas de lima kaffir secas; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 400 g de pechuga de pollo sin piel; 4 ramitas de cilantro fresco; 2 ramitas de perejil fresco; 300 g de agua; 300 g de zanahoria; 200 g de patatas de guarnición; 200 g de guisantes (frescos o congelados); 200 g de judías verdes frescas

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难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 raciones

食材

15 g de jengibre fresco pelado
60 g de chalota en 2 trozos
20 g de mantequilla
300 g de leche de almendras
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 hojas de lima kaffir secas
或 1 tira de piel de limón
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
400 g de pechuga de pollo sin piel en filetes finos
4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
2 ramitas de perejil fresco
300 g de agua
300 g de zanahoria en trozos (3 cm)
200 g de patatas de guarnición (pequeñas nuevas)
200 g de guisantes (frescos o congelados)
200 g de judías verdes frescas (redondas o planas)

营养价值: 每 1 ración
热量: 1321.7 kJ / 316.2 kcal
蛋白质: 28.6 g
碳水化合物: 28 g
脂肪: 9.9 g
膳食纤维: 7 g

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