设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Gâteau aux peaux de banane
准备工作 25 分钟
总数 3小时 45 分钟
6 parts
食材
Le gâteau aux peaux de banane
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bananes chair et peau4
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d'eau100 g
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citron vert non traité, zeste et jus1
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de beurre coupé en morceaux60 g
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de sucre roux150 g
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de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
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de farine de blé180 g
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œufs2
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blancs d'œufs2
La mousse à la banane
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
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de banane coupée en morceaux400 g
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citron vert non traité zeste et jus½
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de crème liquide, 30% m.g. min. très froide400 g
Le dressage
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de banane50 g
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citron vert non traité½
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
6.3 g
热量
1503.3 kJ /
359.7 kcal
脂肪
32.2 g
膳食纤维
4.5 g
碳水化合物
69.5 g
