Arroz con conejo

Name: Arroz con conejo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 70 g de pimiento verde; 70 g de pimiento rojo; 70 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 1 ñora; 50 g de aceite de oliva; 500 g de conejo; ½ cucharadita de tomillo seco; 1 clavo entero; 1 hoja de laurel seca; 1 pellizco de nuez moscada molida; 70 g de vino blanco; 100 g de tomate triturado en conserva; 900 g de agua; 2 cucharaditas de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 350 g de arroz de grano redondo