Arroz meloso con verduras

Name: Arroz meloso con verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 70 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 100 g de judías verdes frescas; 50 g de calabacín; 50 g de berenjena; 50 g de zanahoria; 50 g de nabo; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 70 g de tomate triturado en conserva; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1000 g de agua; 1 cucharadita de sal; 200 g de arroz de grano redondo; 1 alcachofa fresca; 50 g de espárragos verdes; 1 pellizco de hebras de azafrán; 50 g de judías blancas cocidas (en conserva)

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 1小时

份量 4 raciones

食材

70 g de cebolla
2 dientes de ajo
100 g de judías verdes frescas en trozos
50 g de calabacín en trozos
50 g de berenjena
50 g de zanahoria
50 g de nabo
100 g de aceite de oliva virgen extra
70 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón dulce
1000 g de agua
1 cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
200 g de arroz de grano redondo
1 alcachofa fresca partida en 8 trozos
50 g de espárragos verdes (las puntas)
1 pellizco de hebras de azafrán
或 ½ cucharadita de colorante alimentario
50 g de judías blancas cocidas (en conserva)

营养价值: 每 1 ración
热量: 1834 kJ / 438 kcal
蛋白质: 6.36 g
碳水化合物: 45.64 g
脂肪: 25.65 g
膳食纤维: 4.49 g

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