Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

Name: Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 200 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva; 1000 g de carrilleras de cerdo; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 200 g de vino tinto; 130 g de vino dulce; 75 g de pasas sin semillas