Pappardelle con ragú de cordero

Name: Pappardelle con ragú de cordero
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 20 g de queso parmesano; 100 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva; 400 g de carne de cordero en trozos, sin nervios; 600 g de tomate triturado en conserva; 2 cucharaditas de sal; 1 pellizco de pimienta recién molida; 1 cucharada de azúcar; 360 g de pappardelle al huevo

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 raciones

食材

20 g de queso parmesano
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
400 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 3 cm)
600 g de tomate triturado en conserva
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta recién molida
1 cucharada de azúcar
360 g de pappardelle al huevo (frescos o secos)

营养价值: 每 1 ración
热量: 2949 kJ / 705 kcal
蛋白质: 31.09 g
碳水化合物: 71.38 g
脂肪: 32.83 g
膳食纤维: 4.5 g

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