Brochetas de salmón con salsa de coco y albahaca

Name: Brochetas de salmón con salsa de coco y albahaca
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 800 g de agua; 500 g de lomo de salmón fresco sin piel; 12 tomates cherry; 1 ½ limones; 200 g de quinoa en grano; 12 hojas de espinaca frescas; 2 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta recién molida; 100 g de leche de coco; 20 g de zumo de limón; 2 - 3 hojas de albahaca fresca

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 30 分钟

份量 6 raciones

食材

800 g de agua
500 g de lomo de salmón fresco sin piel en dados de 3 cm
12 tomates cherry
1 ½ limones (cortados en 12 trozos)
200 g de quinoa en grano
12 hojas de espinaca frescas
2 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta recién molida
100 g de leche de coco
20 g de zumo de limón
2 - 3 hojas de albahaca fresca

营养价值: 每 1 ración
热量: 1175 kJ / 281 kcal
蛋白质: 21.84 g
碳水化合物: 17.71 g
脂肪: 13.62 g
膳食纤维: 3.77 g

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