Pastela de pato con albaricoques y piñones

Name: Pastela de pato con albaricoques y piñones
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 1 ½ - 2 cucharaditas de comino molido; 1 cucharada de canela molida; 1 ½ - 2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas; 2 cucharaditas de semillas de hinojo; 1 pellizco de hebras de azafrán; 600 g de magrets de pato sin piel; 150 g de orejones de albaricoque; 2 limones; 80 g de agua; 1 pastilla de caldo de pollo; 50 g de piñones tostados; 4 lámina masa filo; 1 cucharadita de azúcar glas

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难易度中级

准备时间 35 分钟

总时间 50 分钟

份量 4 raciones

食材

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
1 ½ - 2 cucharaditas de comino molido
1 cucharada de canela molida (y 1 cucharada más para espolvorear)
1 ½ - 2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
2 cucharaditas de semillas de hinojo
1 pellizco de hebras de azafrán
600 g de magrets de pato sin piel (en trozos de aprox. 3 cm)
150 g de orejones de albaricoque en cuartos
2 limones (la piel amarilla y el zumo)
80 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
50 g de piñones tostados (y alguno más para decorar)
4 lámina masa filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
1 cucharadita de azúcar glas para espolvorear

营养价值: 每 1 ración
热量: 1997 kJ / 477 kcal
蛋白质: 37 g
碳水化合物: 37 g
脂肪: 18 g
膳食纤维: 8 g

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