Pastela de pato con albaricoques y piñones

Name: Pastela de pato con albaricoques y piñones
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 1 ½ - 2 cucharaditas de comino molido; 1 cucharada de canela molida; 1 ½ - 2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas; 2 cucharaditas de semillas de hinojo; 1 pellizco de hebras de azafrán; 600 g de magrets de pato sin piel; 150 g de orejones de albaricoque; 2 limones; 80 g de agua; 1 pastilla de caldo de pollo; 50 g de piñones tostados; 4 lámina masa filo; 1 cucharadita de azúcar glas