Viennetta al cioccolato e vaniglia

Name: Viennetta al cioccolato e vaniglia
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 150 g di cioccolato fondente; 6 albumi d'uovo; 200 g di zucchero a velo; 1000 g di panna con il 35% di grassi; 1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale; 250 g di cioccolato fondente, 70% di cacao; 160 g di latte intero